Webkoch.de

[Brunella]

Hallo Ihr,

fisch-päckchen mit mediterranem gemüse aus dem ofen

gibts da ein Rezept?
Bei uns scheint die Sonne! Essen ist noch ungewiß.
VG
Sabine

werde das rezept am wochenende mal eintippseln

[Sabine_S]

Hallo Brunella,
super, freue mich drauf! Du hast mir den Mund so wäßrig gemacht , dass ich vorgestern schon mal in der Richtung experimentiert habe. Bin gespannt!
Viele Grüße und ein schönes WE
Sabine

[Brunella]

hallo sabine,

nachdem meine eintippsel-versuche gescheitert sind hier das rezept:

fisch mediterran in folie - für 4 people

4 stücke rotbarschfilet o.ä.
1 zucchini
20 kirsch,- oder datteltomaten
1 gelbe paprika
1 rote zwiebel
20 schwarze oliven ohne stein
olivenöl
1 knoblauchzehe
grobes salz, pfeffer aus der mühle
thymian (getr. oder frisch) und rosmarinzweige

gemüse und zwiebeln säubern, in dünne streifen schneiden, tomaten und knobi halbieren.

gemüse mit etwas öl und den gewürzen mischen, auf ausreichend großen vorher mit den knoblauchzehen abgeriebenen und mit olivenöl bepinselten alufolienstücken platzieren, den fisch darauf legen und mit zitronen saft geträufeln, nochmals mit pfeffer übermahlen.

je päckchen einen rosmarinzweig dazu und fest verschloßen bei 180° ca. 20-25 min. bei ober-unterhitze garen.

dazu salat und brot.

gemüse ist variabel und auch schafskäse kommt gut, dann aber die garzeit event. verlängern.

sehr empfehlenswert, aber etwas schärfer ist das




[2012-06-25 16:16] Bearbeitet durch -Brunella-

[Sabine_S]

Hallo Brunella,
danke Dir. Ist schon ausgedruckt! Klingt sehr lecker, wird ausprobiert.
Viele Grüße
Sabine

[Brunella]

Hallo Brunella,
danke Dir. Ist schon ausgedruckt! Klingt sehr lecker, wird ausprobiert.
Viele Grüße
Sabine

..und jetzt steht es doch in der "neueste rezepte-liste"

[Sabine_S]

Ja, habe ich gesehen und auch gleich abgespeichert! Danke nochmal. Bin aber noch nicht zum Ausprobieren gekommen.
LG
Sabine