Webkoch.de

[ully56]

Guten Morgen zusammen,

hier ist es grau in grau, aber der Wetterbericht im Radio verspricht für den Nachmittag noch einige Sonnenstrahlen
Am Abend wird's bei uns einen Rote Bete-Hacktopf geben, dazu wohl Kartoffelbrei.
Ich wünsche euch einen schönen Dienstag.

Servus aus München

Ully

[kuddl]

moin ully, moin wk
hier ist es auch grau in grau aber verbunden mit starkem wind und regen. richtiges sofa und kamin wetter.
die kueche bleibt heute kalt, da die weihnachtsfeiern starten.
schoenen tag
kuddl

[spunk]

Hallo Alle,

ich werde gleich noch zum Türken düsen und Doraden aus der Frischtheke angeln. Dazu gibt es Sesamkarotten und KArtoffeln.
Dat Mini bekommt Süsskartoffel-Karottenbrei mit Reis .

Allen einen schönen Dienstag,
Spunk

[Brunella]

hallo wk-gemeinde,

hier ist es auch grau und stürmisch, selbst der hund mag nicht lang raus

heute gibt es ne chinakohl-hähnchenpfanne und dazu reis bzw. kartoffeln

schönen resttag noch

[Schoko-Biene]

Hallo ihr,

hier war es ebenfalls grau in grau - dieses hat sich jetzt verflüssigt!

einen Rote Bete-Hacktopf

Also Ully, du hast immer Superideen. Hast du da - ganz zufälligerweise - auch wieder ein Rezept dafür??? *ganzliebguck*

Bei uns ist wieder Suppen-Time. Dieses Mal Schweizer Kartoffelsuppe. Lecker!

[ully56]

Hallo liebe Bine,

gerade komme ich von unserem schwedischen Lucia-Nachmittag. Die Lussekatter haben wieder mal sehr gut geschmeckt.
Ich schreibe dir gerne das ungefähre Rezept:
Es klingt zwar etwas eigenwillig, schmeckt aber lecker:

Rote Bete - Hackfleisch - Topf
Lecker zu Nudeln, Spätzle aber auch Kapü, Salzkartoffeln...

Zutaten für 2 Portionen:
250 g Hackfleisch
½ Glas Rote Bete, in Scheiben, abgetropft (Saft auffangen)
1 Rote Zwiebel, 1 Knofizehe, wenig getr. Thymian
100 g Schlagsahne oder mehr
Salz und Pfeffer, 1 Tl Gemüsebrühe
Öl

Die Zwiebel in kleine Würfel, Knofi in Scheiben schneiden und in etwas Öl erst die Zwiebel, dann Knofi anbraten. Thymian, Hackfleisch dazugeben und braun und krümelig braten. Rote Bete, abgetropft + Sahne + Rote Betesaft (Menge je nach Konsistenz der Soße) dazugeben, zum Kochen bringen und 10 - 15 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
Raffinierter schmeckt's, wenn das Gericht ganz zum Schluss noch mit wenig frisch geriebenem Meerrettich getoppt wird, muss aber nicht sein

Liebe Grüße und einen schönen Abend

Ully

[Schoko-Biene]

Dankeschön, ully! Ich wusste, auf dich ist Verlass!!!

Sag mal, muss man da die rote Bete aus dem Glas nehmen oder ginge auch die vorgekochte? Oder soll das Ganze dann säuerlich schmecken?

[ully56]

Guten Morgen liebe Bine,

da man eventuell noch etwas Rote Betesaft für die Soße benötigt, würde ich die aus dem Glas nehmen! Du könntest natürlich auch die vakuumierten nehmen, dann müsstest du Rote Betesaft in der Flasche extra kaufen. Auch geschmacklich macht sich das etwas säuerliche ganz gut, würde aber sicherlich auch mit den vorgegarten gut schmecken!

Tschau, tschau
Ully

[Schoko-Biene]

Danke, ully. Hab' das Rezept schon ausgedruckt.