melde mich nach einem einwöchigen, sonnigen Urlaub am Gardasee wieder zurück.
Am liebsten hätten wir noch ne Woche drangehängt, von meiner Seite wäre das auch möglich gewesen, aber leider musste meine bessere Hälfte wieder zurück
.Uns wurde in Sirmione einige Male eine ausgefallene, sehr aromatische Vorspeise kredenzt, die aus knuspriger Polenta, Brauner-Butter-Sauce, Chili, reichlich Knoblauch, viel gebratenem Salbei und ger. Pecorino bestand
Kaum zu Hause, wollte ich natürlich diese außergewöhnliche Kombi nachkochen und - wenn es draußen schon regnet - wenigstens auf dem Teller etwas Sonne genießen, was mir auch prima gelang
Es schmeckte dann doch etwas anders als im Urlaub, aber dennoch mega aromatisch und 'saulecker'
Servus
Ully