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» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen und anschließend pa...

» vom 01.10.2000
Den Potimarron halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch ausloesen und wu...

» vom 01.10.2000
Den Germteig ausrollen, mit Nuß- oder Mohnfülle (im Gewicht des Teiges) den Teig...

» vom 01.10.2000
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Zitronat, Sultaninen, Kor...

» vom 01.10.2000
Die Schalotten pellen (ganz lassen). Die Moehren gleichmaessig schaelen, waschen...

» vom 01.10.2000
Graupen, Reis, Doerrobst und Rosinen gut waschen. Eine Schuessel vorwaermen....

» vom 01.10.2000
Rohe Kartoffeln reiben und auf einem Sieb abtropfen lassen, Gekochte Kartoffeln ...

» vom 01.10.2000
Die geriebenen und mit Eiern und Salz vermengten Kartoffeln werden in eine mit r...

» vom 01.10.2000
Die Portulak-Stengel werden entfernt, weil sie zu sauer und zu faserig sind. Die...

» vom 01.10.2000
Den Portulak verlesen, waschen, trockentupfen und feinhacken. Mit Ricotta, Gouda...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten bis auf die Muskatnuß im Shaker kräftig schütteln. In einen Tumbler...

» vom 01.10.2000
Hacken Sie den Knoblauch und füllen Sie ihn in einer Literflasche (bei 500 g Kno...

» vom 01.10.2000
Portwein, Rotwein, Kirschwasser, Zimt, die abgeriebene Orange- und Zitronenschal...

» vom 01.10.2000
Die Feigen vorsichtig haeuten. Den Zucker in einem kleinen Topf schmelzen und le...

» vom 01.10.2000
1. Vanillesaucenpulver zusammen mit 3 El. Zucker in 5 El. kalter Milch glattrühr...

» vom 01.10.2000
*) Muskatblüte ist der spitzenähnliche Samenmantel, der den Samen umgibt. Die Mu...

» vom 01.10.2000
Rot- und Portwein mit dem Thymian im offenen Topf einkochen lassen, den Fond (od...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebeln pellen, Wurzelansaetze und Schoepfe nur ganz kurz abschneiden. Pude...

» vom 01.10.2000
Mehl und Mondamin in eine Schüssel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die H...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten, mit Ausnahme von Salz und roter Chilisauce, in einen grossen Topf ...