Vanillekipferl
Zutatenliste
| Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 250 g | Butter |
| 50 g | gemahlene Mandeln |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Prise Salz |
| 1 | Ei |
| Zuckermischung zum Wälzen: | |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus den Zutaten einen glatten Mürbeteig kneten und im Kühlschrank ca. 1/2
Stunde ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teigrollen von ca. 1 cm
Durchmesser formen, etwa 6 cm lange Stücke abschneiden und zu Kipferl biegen.
Kipferl bei 175 °C ca 15 Minuten backen. Puderzucker mit 2 Päckchen
Vanillezucker mischen und dir noch heißen Kipferl darin wälzen.
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