Lebergeschnetzeltes in Sahnesosse
Zutatenliste
| 500 g | Schweineleber |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400 ml | Sahne |
| 1 | Banane |
| 100 g | Mangochutney |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Leber säubern, waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
In einer Pfanne mit Öl anbraten bis sie braun ist,
1 Zwiebel würfeln und mit anbraten, dann würzen mit Salz und Pfeffer. Mit etwas Wasser ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Sahne dazugeben und evtl. mit hellem Sossenbinder andicken.
Banane in Scheiben schneiden und dazugeben,
Mangochutney dazugeben, dabei die größeren Stücke vorher etwas kleinschneiden,
mit Salz, Pfeffer und wer mag etwas Zucker abschmecken
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