sommerlich bunter Wurstsalat
Zutatenliste
| 3 | Regensburger (alternativ kann natürlich auch Lyoner hergenommen werden) |
| 2 | Schalotten |
| 2 | Tomaten |
| ½ | Gelbe Paprika |
| ¼ | Salatgurke |
| 1 TL | (Gemüse)brühenpulver |
| 1 EL | Scharfer Senf |
| 1 EL | weisser Balsamico |
| 3 EL | Neutrales Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| paprikapulver scharf | |
| Kernöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Regensburger in dünne Scheiben schneiden
Gemüse kleinschnippeln
Schalotten am besten hobeln
Alles miteinander vermischen
Dressing:
100ml Wasser erhitzen (Mikrowelle!), darin dann das Brühenpulver auflösen und Senf, Essig, Öl und die Gewürze in der Brühe verquirlen und über den Salat geben.
Am besten dann einigen Stunden ziehen lassen
Das Kernöl gibt dann am besten jeder selbst über seine Portion Salat
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