Mohntorte mit Preiselbeeren
Zutatenliste
| 4 | Eier |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Mohn |
| 1 | Glas Preiselbeeren (400g) |
| 250 g | süße Sahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
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Schritt 1
4 Eigelb und 4 Eßlöffel Wasser schaumig rühren. 4 Eiweiß schlagen und auf die Eigelbcreme geben. Dann Zucker, Mohn, Mehl dazugeben und verrühren.
Anschließend 20 bis 25 min bei 175 °C im vorgeheizten Ofen backen.
Den ausgekühlten Boden teilen. Das Glas Preiselbeeren auf dem unteren Boden verteilen und darauf die geschlagene Sahne geben.
Den oberen Deckel auf die Sahne setzen und mit Puderzucker bestreuen.
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