Herbstliche Gartensuppe
Zutatenliste
| 6 | Gemüsepaprika |
| 1 | Chili |
| 2 gr. | gelbe Zuchini |
| 1 gr. | Hokkaido Kürbis |
| 3 | Zwiebeln |
| 1 EL | Senfkörner |
| 2 EL | Rosa Beeren |
| 1 | Rosmarinzweig |
| 3 | Loorbeerblätter |
| 1 | Salbeizweig |
| 1 | Zweig Majoran |
| 1 | Zweig Oregano |
| 1 TL | wacholderbeeren |
| 2,50 l | Brühe |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Paprika, die Chili, die Zuchini und den Kürbis in würfel schneiden, die Zwiebeln hacken.
Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten, dann die Paprika und chili dazu geben, kurz andünsten und dann das restliche gemüse hinzu geben.
mit der Brühe auffüllen.
alle anderen Zutaten zugeben.
2 std köcheln lassen.
dann die Loorbeerblätter und die Kräuterzweige entfernen und heiß servieren.
Dazu passen Laugenbrezeln
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