Dreifarbige Nudeln mit Feta
Zutatenliste
| 250 g | Nudeln, dreifarbig |
| 3 | Frühlingszwiebeln dünn geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 75 g | Bohnen, französisch diagonal geschnitten |
| 125 g | Pilze geschnitten |
| 1 gr. | Zucchini geschnitten |
| 1 | Paprikaschote gelb entkernt, gehäutet, geschnitten |
| 200 g | Feta Würfel in Öl Abtropfgewicht |
| Gewürze |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen, beiseite
stellen.
In etwas Feta-Öl die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anbraten.
Die Bohnen, Pilze, Zucchini und Paprika dazugeben, unter ständigem
rühren 3 min. kochen. Feta-Würfel abtropfen lassen, Öl auffangen,
dazugeben und weitere 2 min. braten. Am Schluss die Nudeln zufügen
und 2 min. braten. Mit Gewürzen abschmecken
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