Ambrosia mit Schuss
Zutatenliste
| ½ l | Sauren Rahm |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Blatt Rote Gelateine |
| 4 EL | Wasser |
| 1 Pck. | Vanille |
| 3 EL | Rum oder Arrak |
| 0,13 l | Schlagsahne |
| 1 | Vanille |
Zubereitung
-
Schritt 1
Anmerkung des Herausgebers:
:Die Rezeptsammlung wurde aus einer der groessten Privatsammlungen von
Kochbuechern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt und
sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepasst.
Die Gelatine wird mit kochendem Wasser aufgeloest, etwas verschlagen,
Zucker, Gelatine und Rum langsam zugeschlagen, in eine Glasschale
oder in Weinglaeser gefuellt und kaltgestellt. Vor dem Anrichten gibt
man den Schlagrahm obenauf.
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