Apfelbrot für die Adventszeit
Zutatenliste
| 750 g | Äpfel |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | Sultaninen |
| 125 g | Mandeln, grobgeschnitten |
| 1 EL | Kakao |
| 1 EL | Obstschnaps |
| Zimt | |
| Nelken, gemahlen | |
| 500 g | Mehl |
| 1,50 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
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Schritt 1
Aepfel schaelen und grob raspeln. Mit der ganzen Zuckermenge
einzuckern und einige Stunden durchziehen lassen. Die Aepfel und den
gezogenen Saft mit den uebrigen Zutaten vermengen und zuletzt Mehl
und Backpulver dazugeben.
Den Teig in zwei mittelgrosse, gut gefette Kastenformen einfuellen
und bei 175 Grad 75 Minuten backen.
Mit Butter bestrichen schmeckt das Apfelbrot vorzueglich.
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