Apfelkügelchen
Zutatenliste
| Kartoffelausstecher | |
| Friteuse | |
| Teesieb | |
| 125 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 0,13 l | Milch |
| 2 Tr. | Backöl Zitrone |
| 1 | Prise Salz |
| 1 | Pck. Vanillezucker |
| 4 | Äpfel |
| Etwas Zitronensaft | |
| 1 kg | Pflanzenfett |
| 1 Tasse | Puderzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mehl mit Ei, Milch, Backöl Zitrone, Salz und Vanillezucker verrühren
und etwas ausquellen lassen.
Äpfel schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit einem
Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem
Löffel im Teig wenden.
Pflanzenfett in der Friteuse auf 180°C erhitzen. Apfelkugeln
portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit
Puderzucker besieben.
Zubereitungszeit
30 Minuten
**
From: [email protected] (Christian Wulf)
Date: Fri, 07 Jan 1994 17:30:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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