Apfelrösti
Zutatenliste
| 1 kg | Äpfel |
| ½ l | Wasser |
| 200 g | Zucker |
| Etwas Zitronensaft | |
| 300 g | Weiß-, Halbweiß- oder |
| Ruchbrot vom Vortag | |
| 150 g | Sultaninen |
| Etwas Zimt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aepfel schaelen und in kleine Stuecke schneiden. Das Wasser mit dem Zucker
und dem Zitronensaft vermischen und die Apfelstuecke darin weichkochen. Brot
in Wuerfel schneiden und diese in etwas Butter gut roesten. Die heissen
Aepfel mit den Brotwuerfeln vermischen. Sultaninen und Zimt dazugeben,
umruehren und heiss servieren. Nach Belieben etwas Calvados beigeben.
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