Aprikose-Buttermilch-Sorbet
Zutatenliste
| 8 | Aprikosen |
| 250 g | Buttermilch |
| 75 g | Zucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 | Zweig Pfefferminz |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen.
Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles pürieren.
Pfefferminze fein hacken, unterrühren.
In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach
stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet
cremiger zu machen.
*
Quelle: Vital, Heft 6, 1994
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Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 22 Sep 1994
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