Aprikosen-Mandel-Tarte
Zutatenliste
| 125 g | Mehl |
| 1 Msp. | Salz |
| 35 g | Zucker (1) |
| 15 g | Zucker (2) |
| 1 | Eigelb |
| 70 g | Butter (1) |
| 30 g | Butter (2) |
| 300 g | Aprikosen |
| 3 EL | Mandelblättchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus Mehl, Salz und Butter (1) einen Muerbeteig bereiten. Den Teig
eine Stunde kuehl stellen. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Aprikosen waschen, Steine entfernen, Fruchtfleisch in Spalten
schneiden.
Restliche Butter (2) in einer feuerfesten Tarte-Form auf der
Kochstelle schmelzen. Zucker (2) mit den Mandeln vermischen, im Fett
leicht braeunen. Aprikosenspalten rosettenfoermig darauf anordnen.
Den Teig in der Groesse der Form ausrollen, auf die Fruechte legen
und leicht andruecken. Im Backofen 30 bis 35 Minuten knusprig backen.
Fertige Tarte auf eine Kuchenplatte stuerzen.
Zubereitung: ca. 60 Minuten - Pro Portion: ca. 425 kcal
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