Auberginen-Knobi-Creme
Zutatenliste
| 2 | Auberginen a 300g |
| 3 EL | Olivenöl |
| 4 | Knobizehen (für die Hartgesottenen mehr) |
| 250 | Schafkäse |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano |
Zubereitung
-
Schritt 1
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen und längs
halbieren. Die Schnittflächen mit dem Olivenöl einpinseln. Ein
Blech mit Alufolie auslegen und die Auberginen mit der Schnittfläche
nach unten darauflegen. Etwa 30 Minuten garen. Von den noch
heissen Auberginen die Stengelansätze entfernen. Knobi schälen und
mit den Auberginen und dem Schafkäse im Mixer pürieren. Mit
Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken. Kalt stellen.
(Hält mind. 2-3 Tage)
Beilagen : zu frischem Baguette oder gegrilltem Fleisch
*
From: [email protected]
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Auberginen-Knobi-Creme
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.