Baka koro (Gebratener Kohl)
Zutatenliste
| 750 g | Spitzkohl |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 kl. | Tomate |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 50 ml | Heißes Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Bouillonwürfel |
| ½ TL | Muskat |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Kohl waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch
sehr fein hacken. Die Tomate in duenne Scheiben schneiden. Das Oel erhitzen
und darin die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomate glazig schmoren. Den
Kohl dazu geben mit allen Gewuerzen. Gut schmoren lassen. Das heisse Wasser
dazu giessen und alles ungefaehr 10 Min. auf kleiner Flamme garen lassen
bis alle Feuchtigkeit verdampft ist.
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