Bandnudeln mit Kraut
Zutatenliste
| 500 g | Bandnudeln |
| 500 g | Weißkraut |
| 1 | Zwiebel |
| 60 g | Schweineschmalz |
| 1 TL | Kümmel |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Nudeln kochen, Kraut hobeln. Zwiebel hacken und mit Kraut in reichlich
Fett in einer grossen, tiefen Pfanne duensten, fast braten. Mit
Kuemmel, Salz und Pfeffer wuerzen. Abgetropfte Nudeln druntermischen
und alles weiterbraten, bis braune Kruestchen entstanden sind.
Beilage: Feldsalat mit Zwiebeln und Apfelmost.
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