Barsch mit Mandeln
Zutatenliste
| 600 g | Barschfilet oder Zanderfilet |
| 2 EL | Butter (1) |
| ½ | Zitrone den Saft davon |
| ½ | Zitrone in Scheiben |
| 2 EL | Mandelblätter |
| 2 TL | Butter (2) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Dill zum Garnieren |
Zubereitung
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Schritt 1
Filet mit Zitronensaft betraeufeln, in Pfanne mit Butter (1)
goldbraun braten, auf vorgewaermter Platte anrichten, pfeffern und
salzen. Die in Butter (2) angeroesteten Mandeln darueber verteilen,
mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
Dazu frischer Spargel und Salzkartoffeln.
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