Basilikum-Pesto mit Knoblauch
Zutatenliste
| 75 g | Basilikumblätter evt. 1/3 mehr |
| 3 | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 50 g | Parmesan gerieben |
| 0,15 l | Olivenöl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Basilikumblaetter, Knoblauch, Salz, Pinienkerne und Parmesan im
Moerser fein zerstossen. Olivenoel dazuruehren oder alles im Cutter
fein hacken. In Glaeser abfuellen und mit Olivenoel bedecken,
verschliessen.
Im Kuehlschrank etwa 6 Monate, in Tiefkuehler etwa 1 Jahr haltbar.
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