Basilikumsauce
Zutatenliste
| 3 Bund | Basilikum |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 225 g | Crème fraîche |
| Pfeffer a.d.Mühle | |
| Salz | |
| Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Basilikum hacken, Zitronensaft und Mayonnaise mit dem Schneidestab pürieren. Crème fraîche unterrühren und mit Salz, Peffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Passt gut zu Pellkartoffeln +Katenschinken, oder auch zu gegrilltem Fisch oder Fleisch !!
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Kommentare zum Rezept Basilikumsauce
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13.07.2004
hallo lilli, das rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt wirklich klasse!! musste nur die hälfte der crème fraîche durch schmand ersetzen, da ich nicht mehr genug c.fr. im ks hatte. das hat auch sehr lecker geschmeckt. wir haben den "dipp" einfach nur mit pita gegessen.
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19.09.2004
hi Lilli, kann man (fast) überall einsetzen! wenn's haltbarer wäre, würde ich mir einen ständigen vorrat anlegen... schmand/smetana tut's natürlich auch (ully)...
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14.06.2005
hab diese Sauce heute zu Schweinesteaks und Bratkartoffeln gemacht. Das Fleisch war fast überflüssig. Lecker.
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