Bierteigbrötchen
Zutatenliste
| 750 g | Vollkornweizenmehl |
| 1,50 Pck. | Backpulver |
| 225 g | geriebener Emmentaler |
| 1,50 TL | getrockneten Majoran |
| 1,50 TL | Koriander |
| ¾ TL | Kümmel |
| 2 TL | Salz |
| ¾ l | Hefeweizenbier |
Zubereitung
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Schritt 1
Alles zu einem Knetteig verarbeiten. Den Käse kann man auch weglassen.
Das Bier nach und nach zugeben, denn es wird schnell zu viel und dann
wird das Kneten so mühselig.
Brötchen formen, mit Milch bepinseln, ggf. mit Mohn, Sesam o.a.
bestreuen. 40 Min. bei 175 C backen.
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From: [email protected] (Inke Bruening)
Date: Mon, 7 Feb 1994 13:06:34 GMT
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