Birchermüesli
Zutatenliste
| 10 EL | Kollathflocken (Reform) |
| 4 EL | Milch |
| ½ dl | Sauermilch |
| 1 | Zitrone, Saft |
| 2 | Bananen |
| 2 | Aepfel |
| 1 | kleine Schale Erdbeeren |
| 4 | Datteln |
| Himbeersirup | |
| 3 EL | Birnendicksaft |
| Haselnüsse, Baumnüsse, Mandeln |
Zubereitung
-
Schritt 1
Bei uns in der Schweiz ist das Birchermüesli ein Abendessen, das jeder, auch jedes Kind kennt. Ein bisschen so wie ein Nationalgericht ;-), und doch hat fast jede Familie ihr eigene Rezeptvariante dazu.
Die Flocken mit der Milch und dem Sauerrahm einweichen
Die Bananen und Aepfel an der Röstiraffel dazu reiben. Sofort den Zitronensaft darüber geben und mischen.
Die Erdbeeren vierteln und hinzu geben. Die Datteln in kleine Würfel schneiden und ebenfalls beigeben.
Etwas Himbeersirup fürs Aroma und den Birnendicksaft zum süssen gut untermischen.
Die Nüsse klein hacken und separat zum Birchermues servieren.
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