Birnen mit Gorgonzolafüllüng
Zutatenliste
| 4 | Birnen |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Walnüsse, gehackt |
| 50 g | Gorgonzola |
| 2 EL | Butter |
| 8 | Kaiserkirschen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Birnen waschen, schälen, halbieren. Kerngehäuse rausschneiden.
Aushöhlen. Außen und innen mit Zitronensaft beträufeln. Untere Hälfte
in gehackte Walnüsse wenden. Gorgonzola mit Butter schaumig rühren.
In den Spritzbeutel füllen. Käsemasse in die Birnen spritzen. Auf
einer Platte anrichten. Zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mit
Kaiserkirschen garniert servieren. Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Beilage:
: Vollkornbrot mit Butter
Als Getränk:
: Ein italienischer Orvieto.
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