Blauer Zipfel
Zutatenliste
| 2 x | Bratwurst |
| 3 x | lorbeerblatt |
| 1 TL | Pfefferkörner |
| 4 gr. | Zwiebel |
Zubereitung
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Schritt 1
Aus Lorbeerblättern, Senf- und Pfefferkörnern und in Halbmonde geschnittene Zwiebel und ein Wenig Wasser einen Sud herstellen. Diesen kurz aufkochen lassen, danach sofort Wärme zurücknehmen, Würstchen in diesen Sud f. ca. 5 Min. einlegen und gar werden lassen. Als Beilage Graubrot, dazu kann man den Sud (wer will mitschlürfen) Als echter Preuße einen Klecks Senf dazu. Für die Süddeutschen gibt´s scharfen Meerrettich.
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