Bohnen mit Kokos
Zutatenliste
| 3 EL | Öl |
| 2 TL | Calonje (Zwiebelsamen) |
| 2 TL | Schwarze Senfsaat |
| 2 | Rote Chilis getrocknet |
| 450 g | Grüne Bohnen |
| 2 EL | Kokosraspeln |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Oel in einer Karai (Wok) erhitzen. Die Senfkoerner einstreuen,
Deckel schliessen und die Senfsaat springen lassen.
Anschliessend Calonje und Chilis dazugeben und ein paar Sekunden
zischen lassen.
Die Bohnen in 2,5 cm grosse Stuecke schneiden und dazugeben. Unter
Ruehren ca. 10 Minuten braten.
Kokosraspeln und Salz zugeben und noch weitere 5-10 Minuten braten.
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