Bohnsopp
Zutatenliste
| 250 g | Ungeschwefelte Rosinen |
| 1 l | Weinbrand |
| 125 g | brauner Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Rosinen 1 Stunde in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und
in ein passendes Glas füllen. Den Zucker in etwas Weinbrand auflösen
und über die Rosinen giessen. Mit dem übrigen Weinbrand auffüllen. Glas
verschliessen und mindestens! eine Woche ziehen lassen.
"Bohnsopp" kann man als originellen Digestif geniessen, aber auch als
Zutat für Desserts oder Kuchen verwenden.
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Source: Leichte Küche Holstein
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From: [email protected] (Joachim M. Meng)
Date: 16 Apr 1994 22:16:00 +0100
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