Brätrösti
Zutatenliste
| 400 g | Altbackenes Weißbrot |
| 4 | Siedwürste |
| 2 EL | Bratbutter |
| Bouillon nach Bedarf |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Brot in Stuecke schneiden und mit wenig Bouillon anfeuchten. Das Braet
der Siedewuerste mit dem Brot verkneten und 1/2 Stunde ruhen lassen.
Danach diese Masse in der Butter unter staendigem Stochern mit einer
Bratschaufel braten.
Dazu: Apfelmus (Salat ist auch erlaubt!).
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