Bratäpfel mit Nussfüllung
Zutatenliste
| 4 | Äpfel |
| 2 | Eiweiß |
| 1 | Prise Salz |
| 100 g | Geriebene Haselnüsse |
| ½ TL | Abgeriebene Orangenschale |
| 1 | Prise Ingwerpulver |
| Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Kerngehäuse ausstechen, etwas aushöhlen. Eiweiss mit Salz steifschlagen,
Zucker zugeben, kurz weiterschlagen. Haselnüsse, Orangenschale und Ingwer
vorsichtig unterziehen, in die Äpfel füllen.
Im auf 225 °C vorgewärmten Ofen etwa 20 Minuten backen (aufpassen, dass
die Oberfläche der Eiweissfüllung nicht anbrennt !).
Aus: Meine Familie & Ich, Heft 12, 1993
Portionen: 4
**
From: [email protected] (Rene Gagnaux)
Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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