Bratäpfel mit Pumpernickel-Käse-Fülle
Zutatenliste
| 1 kl. | Zwiebel fein gehackt |
| 1 EL | Butter |
| 3 Scheibe | Pumpernickel zerbröselt |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| 100 g | Frischkäse, Kraueter- |
| : Salz, Pfeffer | |
| 4 | Äpfel, je 100 g |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel in Butter glasig duensten, Broesel und Knoblauch zufuegen, 6
min braten, abkuehlen. Kaese zufuegen, Petersilie untermischen,
wuerzen. Das aus den Aepfeln geloeste Fruchtfleisch (Aushoehlen:
Deckel abschneiden, mit spitzem Loeffel bis auf 1 cm Rand ausschaben)
fein hacken und untermischen. Aepfel fuellen, nebeneinander auf
Alufolie setzen und locker darin einpacken. Im vorgeheizten Rohr bei
200 oC 20 min garen.
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