Bruschetta Italiana
Zutatenliste
| 2 | große Strauchtomaten |
| 1 | Knoblauchzehen |
| Olivenöl | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 | Prise Salz |
| Frisches Basilikum | |
| 4 | Scheiben Ciabatta |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Olivenöl in einer Pfanner erhitzen.
Den klein gehackten Knoblauch darin anbraten.
Das Olivenöl-Knoblauch-Gemisch abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit das Ciabatta im Ofen knusprig backen.
In das kalte Aglio-Oglio-Gemisch gewürfelte Tomaten, gemahlenen Pfeffer, Salz und frisches, gehacktes Basilikum daruntermengen.
Dann das ganze auf die gebackenen Ciabatta-Scheiben geben und nochmal max. 2 Minuten im ca. 180 ° heißen Ofen überbacken.
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