Cevapcici "extended"
Zutatenliste
| 250 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Oregano, gerebelt |
| ½ TL | Zitronensaft |
| ½ TL | Knoblauch, frisch gerieben |
| ½ TL | Ingwerwurzel, frisch gerieben |
| ¼ TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| ¼ TL | Korianderpulver |
| ¼ TL | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| ¼ TL | Muskat, frisch gerieben |
| 1 Schuß | Öl, zum Braten |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und kräftig miteinander verkneten bis ein gebundener Fleischteig entsteht. -
Schritt 2
Pfanne erhitzen und währenddessen mit feuchten Händen 8 bis 10 gleichmäßige Fleischwürstchen formen. Wenig Öl in die Pfanne geben und die Fleischwürstchen darin von allen Seiten gleichmäßig braun braten.
Herausnehmen und heiß servieren. -
Schritt 3
Dazu passt ein mildes Ajvar. Nimmt man die ganze Rezeptmenge für 1 Portion, erübrigen sich weitere Sättigungsbeilagen.
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