Chinakohl-Garnelen-Eintopf
Zutatenliste
| 100 g | Graupen |
| 1 | Porreestange |
| 100 g | Speck, durchwachsener |
| 2 TL | Curry |
| 1 l | Hühnerbrühe |
| 1 kg | Chinakohl |
| 1 Dose | Maiskörner (Abtropfgewicht 285 g) |
| 150 g | Garnelen, frisch oder tiefgekühlt |
| etwas gekörnte Brühe | |
| 1 | Msp. Sambal Oelek (Würzpaste) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Graupen in einem Sieb kalt abspülen. Porree putzen, waschen und in
feine Streifen schneiden. Speck würfeln, im Topf auslassen und mit
der Schaumkelle aus dem Fett heben. Porreestreifen im Fett
andünsten. Graupen, Curry und Brühe zufügen und auf mittlerer
Gasflamme kochen lassen. Nach 30 Minuten den geputzten, in Stücke
geschnittenen Kohl und den abgetropften Mais zu den Graupen geben.
Zuletzt die Garnelen unterrühren. Den Eintopf mit gekörnter Brühe
und Sambal Oelek abschmecken. Mit den Speckwürfeln bestreut
servieren.
:Stichworte : Chinakohl, Eintopf, Garnele, Kohl, Meeresfrucht, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas, Haushaltskalender 1997
: : der Stadtwerke Bochum
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer
:Zusatz :
: : Kochzeit
: : insgesamt ca. 50 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : ca. 30 Minuten
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