Chinakohl mit Pfälzer Handkäs' unn Niss
Zutatenliste
| 1 | Chinakohl |
| 200 g | Handkäs |
| 70 g | Haselnüsse |
| 40 g | Sonnenblumenkerne |
| 100 g | Schinken, roh |
| 50 g | Zwiebeln |
| 3 EL | Öl |
| 2 EL | Rotweinessig |
| 1 EL | Himbeeressig |
| 100 ml | Wasser |
| Streuwürze | |
| Zucker | |
| ½ TL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Chinakohl in Streifen schneiden, Nüsse grob hacken. Die
kleingeschnittenen Zwiebeln anbraten, den Schinken zufügen bis er kross ist, mit Wasser und Essig abschmecken.
Mit den übrigen Zutaten mischen, alles unter den Salat mischen, zuletzt den Käse unterheben.
Sofort warm servieren.
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