Creme-Fraiche-Waffeln (Eischnee)
Zutatenliste
| 300 g | Creme fraiche |
| 3 | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 250 g | Weizenmehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
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Schritt 1
Eier trennen. Creme fraiche mit Eigelb, Zucker und Salz verruehren.
Mehl mit Backpulver mischen, auf die Creme-fraiche-Masse sieben,
unterruehren. Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Die Waffeln im heissen Eisen backen.
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