Crepes Teig, neutral
Zutatenliste
| 175 g | Mehl |
| ¼ l | kalte Milch |
| 3 | Eier |
| 1 | Prise Salz |
| 3 EL | zerlassene Butter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die 3 Eier mit dem Salz in einer Schüssel zerschlagen. Dann nach und nach das Mehl, die zerlassene Butter und die kalte Milch zugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Dabei ist zu beachten, daß keine Klümpchen entstehen.
Nun nur noch die gewünschte Menge Teig in einer großen Pfanne mit etwas Butter ausbacken.
Belag nach Belieben. Fertig!
Guten Appetit!!!
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