Curry-Feldsalat Blau-Gelb
Zutatenliste
| 150 g | Feldsalat |
| 2 | Bananen (oder mehr) |
| 200 g | Heidelbeeren |
| 300 g | Cashewkerne |
| Dressing: | |
| 2 EL | weißer Balsamico |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Curry |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten fürs Dressing gut verrühren.
Feldsalat und Heidelbeeren waschen, auf vier Salatteller verteilen. Bananen in nicht zu dicke Scheiben schneiden und mit den Cashews (gut schmecken auch gewürzte) darauf geben.
Alles mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren. Durchmischen kann jeder selbst.
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