Eierlikör, Variationen
Zutatenliste
| 12 | Eidotter |
| 375 g | Puderzucker |
| ½ l | Sahne |
| 1 | Vanillestange |
| 125 g | Zucker |
| ¼ l | Weingeist |
| 0,13 l | Weinbrand |
| 0,13 l | Spiritouse nach Geschmack |
| ¼ l | Vollmilch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eidotter mit Puderzucker rühren, bis es wie eine Salbe aussieht.
Die Sahne und die Vollmilch mit der Vanillestange aufkochen.
Zucker hinzufügen und kaltrühren.
Mit der Eimasse vermengen und langsam den Weingeist, den Weinbrand
und die restliche Spirituosen (z.B. AMARETTO oder DRAMBUIE) zugeben
und in dekorative Flaschen füllen.
statt Weinbrand kann auch Whisky genommen werden.
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Gepostet von Peter Mess
Date: Sat, 10 Dec 1994
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