Einfache Vanille-Creme
Zutatenliste
| 4 EL | Stärkemehl |
| 2 | Eier |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 Tasse | Milch |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Staerkemehl, Eigelb, Vanille und Zucker mit der Milch kalt anruehren.
Auf schwachem Fuer mit dem Schneebesen schlagen, bis die Masse zum Kochen
kommt. Vom Feuer nehmen und weiterschlagen, bis die Creme etwas abgekuehlt
ist. Den steifen Eierschnee leicht untrziehen, in eine Glasschale fuellen
und kaltstellen.
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