Erntedanktopf
Zutatenliste
| 1 | Zuckerrübe |
| 200 g | Butter |
| 3 | Zwiebeln |
| 1 kg | Kürbis |
| 1 EL | Nelken |
| 1 | Zimtstange |
| 2 EL | Salz |
| 4 l | Wasser |
| 1 | ganzes Kaninchen |
Zubereitung
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Schritt 1
einen großen Topf verwenden!
Die Butter zerlaufen lassen, die Zwiebeln hacken und darin glasig braten.
Die Rübe und den Kürbis in Würfel schneiden und dazu geben.
mit dem Wasser ablöschen, die Gewürze und das Kaninchen hinein tun
alles midestens 4std köcheln lassen.
Das Kaninchen entbeinen und das fleisch zurück in die suppe geben.
Alles mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
Dazu Bauernbrot.
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