Festessen für 2 Personen (Lachs)
Zutatenliste
| 2 | Lachsfiletscheiben à 200g |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 20 g | Butter |
| 1 | Schalotte feingehackt |
| 1 gr. | Tomate |
| 200 g | Sahne |
| Salz + weißer Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Eine Auflaufform mit der geschaelten Knoblauchzehe ausreiben. In einer Pfanne Butter erhitzen, darin die Schalotte kurz anduensten, die geschaelte und gewuerfelte Tomate beifuegen, 2 Min. weiterduensten und alles in die Auflaufform geben. Die mit Salz u. Pfeffer gewuerzten Lachsscheiben einlegen, mit Sahne begiessen und bei 200°C im Backofen auf der mittleren
Schiene in etwa 8 Min. schmoren. Einkurz im Backofen erhitztes Baguette schmeckt dazu.
Wenn es vier Personen werden: alle Zutaten (bis auf Sahne und Butter!) verdoppeln.
:Pro Person ca. : 851 kcal
:Pro Person ca. : 3559 kJoule
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