Flammkuchen
Zutatenliste
| 500 g | Speck |
| 1 Tasse | Sahne |
| 1 Tasse | Creme fraiche |
| 250 g | Zwiebeln |
| 1 Pck. | Hefe |
| 1 | Salz |
| 120 ml | Wasser (ca.) |
| 400 g | Mehl |
Zubereitung
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Schritt 1
Teig:
Mehl, Wasser, Salz und Hefe verkneten und ca. 1 Std. ruhen lassen. -
Schritt 2
Belag:
Zwiebeln schälen
Speck bereit legen
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Schritt 3
Backofen auf ca. 250° vorheizen (weniger bei Umluft).
Teig in eine Form oder auf das Backblech drücken. Der Teig muss einen Rand haben! (Füllung dehnt sich noch aus). -
Schritt 4
Crème Fraiche und Sahne vermischen und auf den Teig geben.
Anschließend die Zwiebeln und den Speck auf der Masse verteilen.
Ab in den Backofen und ca. 10-15 Minuten backen.
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