Fleischschmarren (für Eilige)
Zutatenliste
| 250 g | Faschiertes (Hackfleisch) |
| 1 | Zwiebel |
| Fett, Salz, Pfeffer | |
| Majoran, gehackte Petersilie | |
| 2 | Eier |
| 3 EL | Mehl |
| etwas Sodawasser |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel hacken, glasig werden lassen, das Faschierte (Hackfleisch) dazugeben und würzen. Alles gut durchrösten. Aus Eieren, Mehl und Sodawasser einen Teig rühren, salzen und über das Fleisch giessen. Die Masse anbraten lassen bis die Oberseite stockt. Mit 2 Gabeln in Stücke reissen und kurz von allen Seiten anrösten.
Mit Salat servieren!
Nach Wunsch kann man geriebenen Käse und Tomatenketchup dazureichen!
Gutes Gelingen!
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