Französischer Schoko-Kuchen
Zutatenliste
| 240 g | Blockschokolade |
| 2 EL | Wasser |
| 240 g | Butter |
| 8 | Eier getrennt |
| 300 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| Backpulver |
Zubereitung
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Schritt 1
Schokolade mit Wasser im Wasserbad schmelzen und die Butter darin zergehen
lassen. Eigelb und Zucker schaumig ruehren, abwechselnd Mehl und fluessige
Schokoladen-Butter unterruehren. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen,
unterheben und die Teigmasse in eine gefettete Springform (Durchmeser 26
cm) fuellen. Bei 150oC 60-70 Minuten backen.
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