Fruchtikustorte
Zutatenliste
| 4 | Eier |
| 120 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| etwas Backpulver | |
| 2 | Becher Schlagobers |
| 3 | Becher Cremefraiche |
| 7 EL | Gelierzucker |
| 3 | Gläschen Darbo Fruchtikus |
| 2 EL | Rum |
| 3 | Blatt Gelatine |
Zubereitung
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Schritt 1
Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver schaumig rühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und bei mittlerer Hitze goldgeld backen.
Creme fraiche und Gelierzucker schaumig rühren. Geschlagenes Obers unterziehen, Tortenboden in eine Springform legen und mit der Creme fraiche-Masse bestreichen.
Dabro Fruchtikus mit Stabmixer pürieren. Gelatine in kaltes Wasser 10 min einweichen. Ausdrücken und in 2-3 EL erhitzen Rum auflösen. In die Fruchtikusmasse einrühren und diese auf die Torte streichen.
Torte ca. 4 Std in den Kühlschrank stellen.
TIPP: alle Fruchtikussorten eignen sich für das Rezept.
TIPP: Obers und Cremefraiche können auch durch RamaCremefine ersetzt werden (niedrigerer Fettgehalt)
Viel Spaß beim Backen!
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