Gebäck nach Linzer Art
Zutatenliste
| 150 g | Haselnüsse gerieben |
| 150 g | Weizenmehl |
| 150 g | Margarine |
| 100 g | Honig |
| 2 EL | Carob |
| Zimt | |
| Nelken | |
| 30 g | Margarine |
| 30 g | Haselnüsse fein gerieben |
| 20 g | Honig |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fuer den Teig: alle Zutaten zu einem Teig verkneten (Zimt und Nelken
nach Geschmack dosieren) und kuehlstellen.
Auswellen und kleine Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 175
oC ca. 15 Minuten backen. Beim Backen aufpassen: bei dunklem Gebaeck
ist der Unterschied zwischen 'gut gebacken' und 'verbrannt' nur
gering!
Fuer die Fuellung: alle Zutaten miteinander verruehren. Jeweils einen
Keks mit der Masse bestreichen, einen zweiten darauflegen.
Variante: Carob nicht im Teig tun, sondern in die Fuellung.
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