Gebratene Hühnerleber (Fried Chicken Livers)
Zutatenliste
| 450 g | Hueherleber |
| 1 Tasse | Buttermilch |
| 1 Tasse | Mehl, mit beigemischtem Backpulver |
| Pflanzenöl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Leber in die Buttermilch legen 10 Minuten stehen lassen. In einem Sieb
abtropfen lassen und dann in Mehl waelzen.
In reichlich heissem Oel (75 Grad) 3-4 Minuten schmoren, bis die Leber
gebraeunt ist. Abtropfen lassen und nach Geschmack wuerzen.
Diese Gericht schmeckt auch mit Zwiebeln sehr gut oder als
Omelettfuellung.
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