Gebratene Schweinerippchen
Zutatenliste
| 1 kg | Schweinerippchen am Stück |
| 2 EL | Sherry |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Salz |
| 3 EL | Zucker |
| 3 EL | Hoisin-Sauce (*) |
| 2 TL | Fünferleigewürzpulver (*) |
| 5 | Knoblauchzehen,zerdrückt |
| Speiseöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Braten unter gelegentlichem Wenden 2 Stunden marinieren. Backofen auf
210 Grad / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Braten in einen flachen, geölten
Bräter legen und 20 Minuten braten, dann wenden und weitere 20 Minuten
braten. Braten in einzelne Rippchen schneiden und servieren.
P.S.
(*)= ist im ASIA Laden erhältlich
Vorbereitungszeit 5 Min.
Garzeit 40 Min.
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Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
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