Gebratene Weisswurst auf roten Linsen
Zutatenliste
| 360 g | Rote Linsen |
| ½ l | Sahne |
| 1 | Lauchstange in Würfeln |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Meerrettisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Weisswuerste im Naturdarm in Scheiben geschnitten |
| 3 EL | Öl |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
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Schritt 1
Rote Linsen mit kaltem Wasse waschen. In kochendem Salzwasser 5
Minuten garen. Sahne aufkochen, lauch zufuegen. 2 bis 3 Minuten
kochen und die Linsen zugeben. Mit Senf und Meerrettich abschmecken,
salzen und pfeffern. Warm stellen.
Weisswuerste in heissem Oel kraeftig anbraten. Linsengemuese auf einer
Platte anrichten. Weisswurstscheiben darauf verteilen und mit
Schnittlauch garnieren.
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